Alberto y su hermano Antonio han vuelto a abrir el bar familiar “Le Bistrot” en Tudela.
1. ¿Cómo surge la idea de negocio?
La idea de negocio surge ya que es un bar familiar, empezaron con él sus abuelos, más tarde pasó a manos de su tío que se jubiló hace 1 año, tiempo que llevaba cerrado. Por todo ello, Alberto y su hermano Antonio después de meditarlo decidieron quedarse con el negocio.
2. ¿Por qué decidisteis emprender?
Por todo ello, decidimos emprender, y volver a abrir el bar.
3. ¿Qué actividades realizáis?
Las actividades que se realizan son las siguientes:
Bar, pinchos (se ofrecerán pinchos desde el miércoles hasta el domingo, se elaborarán croquetas, cuadraditos, pimientos rellenos, patatas bravas, etc., además los jueves se hará juevincho).
Comedor-restaurante (se sirve carta basada en productos de temporada, y se elaborará algún menú especial).
4. ¿A qué público os dirigís?
Nos dirigimos a todo el público en general.
5. ¿Qué ha sido lo más complicado para vosotros?
Lo más complicado ha sido todo el tema burocrático hasta la puesta en marcha del negocio.
6. ¿Cómo habéis conocido Consorcio EDER?
Lo hemos conocido a través de una amiga que nos informó del servicio de emprendimiento de Consorcio EDER.
7. ¿En qué os hemos ayudado y qué es lo que más valoráis?
Nos habéis facilitado toda la información de los pasos necesarios para emprender y de las ayudas a las que podíamos acceder, además nos habéis tramitado las mismas.
Lo que más valoramos es la profesionalidad de las técnicas del área de emprendimiento.
8. Y en un futuro ¿qué esperáis de vuestro proyecto empresarial?
Esperamos que vaya cada vez a más, poder dar más servicios.
Alberto Lamana Milagro y Antonio Lamana Milagro
Bar Le Bistrot
Dirección: C/ Fuente del Matadero nº3
Correo electrónico: barlebsitrotude@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/Bar-Restaurante-Le-Bistrot-396086537786007/
Página web: https://sites.google.com/view/lebistrot
Teléfono: 948 82 13 84
