Falces es conocido por su encierro del Pilón, que se celebra en las fiestas patronales de agosto. Pero existe un producto típico de la localidad que también le da fama: el Ajo.
Desde 2012, el ayuntamiento organiza el «Día del Ajo» en el que se puede disfrutar de una feria con venta de ajos y productos de artesania, degustación de sopas de ajo, talleres infantiles, visitas guiadas, además de dianas y pasacalles desde las 9.30 horas.
Aprovechando la visita, se puede realizar un paseo a pie o en bicicleta por las recientemente recuperadas cabañas de pastores gracias al Ayuntamiento y las ayudas del Eje 4 Leader (FEADER) gestionadas por Consorcio EDER.
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Ribera 2.0. Guía Turística de la Ribera de Navarra