Alonzo ha abierto el Bar-Cafetería Morase en Tudela que llevaba un tiempo cerrado, en el cual se ofrecen desayunos (bollería, zumos naturales, gofres, tostadas de queso, jamón, tostadas de mantequilla y mermelada, etc.), también se sirven pinchos de tortilla, vegetal, chistorra, lomo, bocadillos y sándwiches variados y hamburguesas a media mañana y a la hora de la comida. Además, se sirve merienda a partir de las 17:00hs hasta la noche con dulces como tarta de chocolate y chocolate a la taza sándwiches, croissants salados y tortillas variadas.
El horario de apertura es muy amplio, todos los días de 07:00hs de la mañana a 23:30hs de la noche, cerrando únicamente el martes.
1. ¿Cómo surge la idea de negocio y qué hizo que decidieras ponerla en marcha?
Siempre he tenido en mente abrir mi propio negocio de hostelería, llevaba un tiempo en desempleo y me puse a mirar locales, encontré el Bar Morase, que llevaba unos años cerrado y pensé que podría ser buena idea volverlo a abrir. Así que me puse manos a la obra, gestioné de nuevo todas las licencias y adecué el local, cuando estaba todo correcto me di de alta como autónomo para embarcarme en esta nueva aventura.
2. ¿Qué ha sido lo más complicado para ti?
La gestión del registro sanitario ha sido lo más complicado, además, coordinar a todos los gremios para poder abrir antes de fiestas de Tudela tampoco ha sido tarea sencilla.
3. ¿Qué ha sido para ti lo más positivo de la experiencia?
Lo más positivo ha sido la buena acogida que ha tenido por parte de la clientela y poder gestionar tu propio negocio.
4. ¿Cuál sería tu consejo para alguien que está pensando en emprender?
Lo que le diría es que primero se asesore antes de hacer nada por gente especializada en el tema. Además, es fundamental tener responsabilidad, disciplina, seriedad y sacrificio para poder conseguir tu objetivo o meta.
5. ¿Cómo has conocido Consorcio EDER?
Un amigo me recomendó que acudiera a Consorcio EDER para que me ayudaran con la puesta en marcha de la actividad.
6. ¿En qué te hemos ayudado y qué es lo que más valoras de nuestro servicio de emprendimiento?
Me habéis informado de todos los pasos que tenía que seguir hasta abrir el negocio y las ayudas a las que podía acceder. Además, me habéis ayudado a tramitar todas las ayudas a las que tenía derecho solicitar.
Lo que más valoro es la atención que he recibido por parte del equipo de emprendimiento de Consorcio EDER, estoy muy agradecido de su ayuda, su tiempo y de sus buenos consejos.
7. ¿Cómo te imaginas tu proyecto empresarial en un futuro?
Espero seguir ofreciendo un servicio de calidad y tener cada vez más clientes, y qué estos estén satisfechos con los servicios que ofrezco.
Alonzo Rodríguez Petit
Bar Cafetería Morase
Dirección: Paseo de Invierno nº2, bajo 3, Tudela (Navarra).
Correo electrónico: barmorase@gmail.com
Instagram: https://www.instagram.com/morasetudela/
Teléfono: 613944391
