Paola ha abierto una carnicería en Murchante.
1. ¿Cómo surge la idea de negocio?
La idea de negocio surge a ya que toda mi vida he trabajado en un supermercado en la sección de carnicería y un tiempo estuve en otra carnicería de un familiar. Pero siempre he tenido en mente la idea de tener mi propio negocio.
2. ¿Por qué decidiste emprender?
A finales del año pasado me enteré de que el único carnicero del pueblo se iba a jubilar después de 40 años e iba a traspasar el negocio, vi que podía ser una oportunidad para tener mi propio negocio, hablé con el dueño y llegamos a un acuerdo para coger el traspaso en marzo.
3. ¿Qué actividades realizas?
- Venta de todo tipo de carnes.
- Elaboración artesanal de productos cárnicos, tales como chistorra, chorizo, hamburguesas, muslos rellenos, solomillos rellenos y cachopos.
4. ¿A qué público te diriges?
Me dirijo a todo el público en general, tanto a personas mayores como a jóvenes.
5. ¿Qué ha sido lo más complicado para ti?
Lo más complicado ha sido llegar a todos los públicos ya que la carnicería llevaba 40 años y teníacomo clientela principalmente a gente mayor. Así, que cuando he empezado con el negocio le he dado un impulso, he diversificado la oferta de productos y he introducido nuevos para así dirigirme a un público más amplio.
6. ¿Cómo has conocido Consorcio EDER?
Un conocido me recomendó acudir a Consorcio EDER para que me ayudaran con la puesta en marcha del negocio.
7. ¿En qué te hemos ayudado y qué es lo que más valoras?
Me habéis facilitado toda la información necesaria para emprender y de las ayudas a las que podía acceder, además me habéis tramitado las mismas.
Lo que más valoro es el buen trato que he recibido en todo momento y la claridad con la que siempre me han explicado las cosas las trabajadoras del área de emprendimiento.
8. Y en un futuro ¿qué esperas de tu proyecto empresarial?
Espero que el negocio vaya bien y pueda vivir de ello hasta que me jubile.
Persona emprendedora: Paola Antón García
Nombre del Proyecto: Carnicería Paola
Dirección: C/ Triunfante nº30, (31521) Murchante
Facebook: https://www.facebook.com/Carniceria-Paola-109430061197365/
Teléfono: 687 531 556
