¿Qué te parece si el próximo sábado 5 de Marzo nos vamos a Peralta? Te invitamos al fantástico «Día del Cardo», que celebra ya su segunda edición. Podrás disfrutar de un programa repleto de actividades dedicadas al cardo, otro de los productos mas importantes de esta localidad Navarra.
La jornada dará comienzo a las 11.00 horas con la apertura de la Feria Gastronómica y de Artesanía en la calle Irurzun, donde podrás adquirir a parte del Cardo, diferentes productos locales y de temporada. Sobre las 11.30 tendrá lugar la exhibición de proceso de preparación y pelado de cardo de Peralta también en la calle Irurzun. Y para los amantes de la cocina y la buena gastronomía, a eso de las 12.30 del mediodía podréis deleitaros con una sesión de cocina en directo de la mano del chef Vicente Ursua quien elaborará un delicioso plato dedicado al Cardo. También por la mañana se realizará una visita guiada al Museo Etnográfico de Peralta, donde podréis ver como se vivía y vestía o los aperos que utilizaban nuestros abuelos para trabajar en el campo.
Y no nos olvidamos de los mas pequeños, por la mañana también habrá talleres infantiles y atracciones en la calle Irurzun. Asimismo, al mediodía, tendrá lugar el acto inaugural del Día del Cardo en la Carpa Municipal donde se entregará el reconocimiento a un productor/cocinero peraltés. A continuación y para haceros la boca agua habrá una degustación de raciones de cardo de Peralta,y vinos D.O Navarra también en la misma carpa. Los tickets se podrán adquirir en la carpa de información turística.
Ya por la tarde a las 18.00 horas , se realizará también una visita guiada al trujal La Corraliza de Don Pablo (con reserva previa en la carpa de Información Turística de la Feria). También por la tarde y para los apasionados del vino podréis disfrutar de una demostración de cata de vinos DO Navarra impartida por el Consejo Regulador en el Restaurante Atalaya. Y ya para finalizar el día, podéis aprovechar y realizar la ruta de pinchos que los bares de la localidad ofrecen a precio especial y dedicados totalmente al cardo amenizados por la charanga. A última hora se proclamará el bar ganador a «Mejor Pincho de Cardo de 2022».
¡Que no se te olvide! Sábado 5 de Marzo en Peralta ¡2º Día del Cardo!
Puedes ver el programa completo aquí:
