El sábado pasado, 21 de Septiembre, la economía circular salió de la cocina del restaurante De Temporada, de Tudela, para viajar hasta Arguedas: Aitor Castellano, propietario y cocinero de De Temporada, preparó para los asistentes, en un dinámico showcooking, cómo ahorrar recursos cuando cocinamos recetas de arroz en nuestras casas.
Aitor dio ejemplos al numeroso público que le escuchaba sobre cómo aprovechar sobras de productos que tenemos en nuestra nevera, y cómo cocinar con el menor consumo de luz y agua posible. Y el resultado estaba igual de rico, como pudieron comprobar los asistentes.
El showcooking fue organizado por Consorcio EDER dentro de la campaña de sensibilización sobre economía circular que se está llevando a cabo en Navarra. #Navarracircular
